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樂座爐端燒

	台中市北屯區熱河路二段120號
	連結「樂座爐端燒」官網
	04-22387739
	週一至週日 17:30~0:00
	東經 120.687458 北緯 24.170939

這間店以船槳上菜的方式，真的太特別了！
位於台中的樂座爐端燒，在廚師和客人間，擺放了各式新鮮食材供挑選，就像在菜市場一樣。
現場點完餐，廚師就會爬上平台拿取食材，現場烹調完成後，再以又長又重的船槳，將食物直接送至客人眼前，想來此體驗日本仙台的爐端燒料理用餐方式，記得先預約喔！

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樂座爐端燒~原來日本料理還有這樣的吃法

點閱人數：0

爐端燒的氛圍是熱鬧的，顧客一邊點餐一邊聽著服務生下單的吆喝聲，而師父就隨即烹煮料理食材，再把完成的餐點用船漿遞送到顧客面前，顧客即時享受熱騰騰的爐端燒料理，雖然沒坐一樓，但光用想的就好有畫面喔～而檯前直接擺了各式蔬菜、菇類，食材新鮮與否，顧客第一線就可以看到....

by 哈比小叮噹

格主評價：

2014/08

源自日本仙台的燒菜手法，美味日本料理

點閱人數：0

不得不說樂座師傅的烤功一流，一夜魚每個部位都烤得恰到好處，不會因為為了讓厚實的地方熟，就把魚邊側烤得太乾，外層酥脆，魚肉紮實鮮甜完全沒有魚腥味，僅僅只用了鹽巴及七味粉提味就超好吃的，如同我剛說的，熟魚我不喜歡，但我還是忍不住多吃了好幾口....

by 謝蘿莉

格主評價：

2014/08

【台中美食】樂座爐端燒

點閱人數：0

師父的料理台和客人之間擺著各式各樣的生鮮食材，完全透明於主、客之間，感覺好像就是在市場現買現煮一樣非常特別。做好料理後並沒有繞過又長又寬的桌子、食材平檯，而是以又長又重的船漿直接緩緩地伸、送了過來。有趣的是師父看我拿起相機想拍，還故意放慢速度....

by 小虎

格主評價：

2013/12

「樂座爐端燒」：用船槳傳遞食物美味！

點閱人數：0

太喜歡這吧檯了，所以訂位時特別請了店員幫我留，一籠籠的新鮮食材，放在一籠籠的木籠子裡，整個好吸睛！就像是在「市場」裡用餐？自己覺得比較像在「高級超市」，老闆直接把你要的食材拿起之後幫你烹煮....

by 規小孫

格主評價：

2013/11

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