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樂座爐端燒
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樂座爐端燒
台中市北屯區熱河路二段120號
連結「
樂座爐端燒
」 官網
04-22387739
週一至週日 17:30~0:00
東經 120.687458 北緯 24.170939
這間店以船槳上菜的方式,真的太特別了!
位於台中的樂座爐端燒,在廚師和客人間,擺放了各式新鮮食材供挑選,就像在菜市場一樣。
現場點完餐,廚師就會爬上平台拿取食材,現場烹調完成後,再以又長又重的船槳,將食物直接送至客人眼前,想來此體驗日本仙台的爐端燒料理用餐方式,記得先預約喔!
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1 -
小虎
對樂座爐端燒的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
用餐氣氛極好,服務也好,料理的美味也到位,就是交通有一點不太方便!
2 -
規小孫
對樂座爐端燒的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
因為某次到文心路、熱河路的諾貝爾 意外在巷子裡發現這間店 停車之後,往店裡看就入迷了!馬上回家查資料 發現是間「新店」!馬上訂了今晚用餐。 會吸引自己的第一印象 就是吧檯的空間裡那玲瑯滿目的新鮮時蔬、海鮮 掛在空中的魚! 還有,第一眼就發現很多 有點年紀的人來用餐。 這標準很簡單, 其實自己都知道到了一定年紀 對吃的品質是很重視的。
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樂座爐端燒~原來日本料理還有這樣的吃法
點閱人數:283
爐端燒的氛圍是熱鬧的,顧客一邊點餐一邊聽著服務生下單的吆喝聲,而師父就隨即烹煮料理食材,再把完成的餐點用船漿遞送到顧客面前,顧客即時享受熱騰騰的爐端燒料理,雖然沒坐一樓,但光用想的就好有畫面喔~而檯前直接擺了各式蔬菜、菇類,食材新鮮與否,顧客第一線就可以看到....
by
哈比小叮噹
格主評價:
2014/08
源自日本仙台的燒菜手法,美味日本料理
點閱人數:271
不得不說樂座師傅的烤功一流,一夜魚每個部位都烤得恰到好處,不會因為為了讓厚實的地方熟,就把魚邊側烤得太乾,外層酥脆,魚肉紮實鮮甜完全沒有魚腥味,僅僅只用了鹽巴及七味粉提味就超好吃的,如同我剛說的,熟魚我不喜歡,但我還是忍不住多吃了好幾口....
by
謝蘿莉
格主評價:
2014/08
【台中美食】樂座爐端燒
點閱人數:283
師父的料理台和客人之間擺著各式各樣的生鮮食材,完全透明於主、客之間,感覺好像就是在市場現買現煮一樣非常特別。做好料理後並沒有繞過又長又寬的桌子、食材平檯,而是以又長又重的船漿直接緩緩地伸、送了過來。有趣的是師父看我拿起相機想拍,還故意放慢速度....
by
小虎
格主評價:
2013/12
「樂座爐端燒」:用船槳傳遞食物美味!
點閱人數:417
太喜歡這吧檯了,所以訂位時特別請了店員幫我留,一籠籠的新鮮食材,放在一籠籠的木籠子裡,整個好吸睛! 就像是在「市場」裡用餐?自己覺得比較像在「高級超市」,老闆直接把你要的食材 拿起之後幫你烹煮....
by
規小孫
格主評價:
2013/11
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