富春街排骨麵是豐原排骨酥麵老店之一，招牌上寫著40年老店，除了招牌排骨麵、肉排麵，還有爌肉飯、什錦麵，點個燙魷魚+滷蛋，就是在地人吃法
富春街排骨麵店
地址:台中市豐原區成功路179號
電話:04-2526-67445 (周一休)
營業時間:11:30~14:30 17:00~21:00
中午剛好在豐原用餐，同事推薦這家豐原排骨酥麵，知名度或許沒有廟口那家大，不過人潮一樣很多，不想人擠人，建議12點前就要來用餐
店內賣的品項也只有簡單幾樣，這次點了排骨麵和爌肉飯，網路上也有人推薦什錦麵也不錯吃
爌肉飯 70元(附湯+菜)
滷蛋是另外加點的
爌肉肥肉比例不高，大多為瘦肉，肥肉部分QQ的，配點醃製物更下飯
菜盤上的滷蛋是另外單點的，原本沒有加點滷蛋的，看到很多人桌上都有，立馬加點一顆滷蛋
接著是店家招牌~排骨酥麵
富春的排骨酥經過醃製、酥炸、蒸熟，最後和湯頭融合為一，骨肉分離是基本門檻，肉質保有鮮味不會過柴，才是功夫所在
湯頭濃郁好喝，讓人一口接著一口，個人還是習慣在北區健行路那家。健行路那家上頭還加了蒜泥!湯頭味道更濃郁，不過也比較油一些
麵條煮到偏軟一些
想點燙魷魚、腸子類的
直接跟櫃台點就可以
回家在寫網誌時，上網google一下，才發現這家排骨酥麵的厲害之處
被列為豐原五大排骨酥麵之一，五家如單如下
廟東夜市裡面的清水排骨麵、橫街排骨麵(府前街35號)、豐原排骨麵(向陽路上)
圓環排骨麵(圓環南路146號)、富春街排骨麵(成功路179號)
原來我只吃過廟東和富春!下次試試看其他家
富春街排骨麵店
地址:台中市豐原區成功路179號
電話:04-2526-67445 (周一休)
營業時間:11:30~14:30 17:00~21:00
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